1.三分肥七分瘦的猪肉剁碎，剁的时候细致些就很粘，不用特别加鸡蛋什么的才能上劲。

2.加入盐，生抽，耗油，花椒粉顺同一方向搅拌均匀

3.青菜提前焯一下

4.捞出剁碎

5.猪肉里加入葱姜末顺同一方向搅拌均匀

6.芹菜沫稍微挤去水份放入肉馅盆里，菜上加入一勺植物油

7.和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀即可。

8.好啦！和面包饺子吧！